Die Maske ist das charakteristischste Element eines Pestarztes. Sie war unerlässlich, um das Einatmen der schlechten Luft und die Ansteckung mit dem Schwarzen Tod zu vermeiden. Sie war vollständig aus Leder gefertigt, mit Ausnahme der Augengläser, die aus Glas bestanden; in einigen Regionen wurden jedoch aus Kostengründen Masken aus Wachstuch verwendet. Im Bereich der Nase hatte die Maske eine dreieckige Vertiefung, die der Form eines Vogelschnabels ähnelte. Der Schnabel war, wie die Maske selbst, mit Lederriemen befestigt. Dieser Hohlraum hatte zwei kleine Atemlöcher, und um die Luft zu filtern, konnte man in den Hohlraum verschiedene aromatische Kräuter, getrocknete Blumen, Gewürze, Drogen, Essigschwämme oder irgendetwas, das die schlechte Luft filterte und verhinderte, dass die Kranken riechen, hineinlegen.