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Apfelsäure ist im Haushalt und bei der Lebensmittelherstellung vielseitig einsetzbar.
Die Zugabe von Aspfelsäure in Nahrungs- und Genussmittel erhöht
den Oxidationsschutz, die Farb- und Aromastoffe bleiben besser erhalten.
Die Äpfelsäure hat saure, konservierende,
säureregulierende und antimikrobielle Eigenschaften.
Apfelsäure verbessert den Geschmack von Fruchtweinen aus säurearmen Fruchtsäften
Dosierung:
Bei Wein und Säften: 9 g/10 l erhöhen den Säuregehalt um 1 g/l.
Nach den Fruchweinrichtlinien mx. 3 g/ltr.
Inhalt:
25Kg feinkristalin
Wir garantieren immer Frischware, keine Langlagerware !
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