Andere Namen: Sucrose, a-D-Glucopyranosyl-ß-D-fructofuranosid, ß-D-Fructofuranosyl-a-D-glucopyranosid, Kristallzucker, Rohrzucker, Rübenzucker, Haushaltszucker

Summenformel: C₁₂H₂₂O₁₁

Molare Masse: 342,30g/mol

Dichte: 1,57g/cm³

Gehalt: min. 99%, Lebensmittelqualität

CAS-Nummer: 57-50-1

EG-Nummer: 200-334-9

Lagerklasse: 10-13

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Sicherheitsdatenblatt: Download