Beschreibung

Vom Feld bis zum Produkt setzen wir uns für mehr Vielfalt ein. Durch gemeinsame Anbauplanung mit unseren Partner-Landwirtinnen und -Landwirten schaffen wir gute Voraussetzungen, verschiedene Getreide und Pseudogetreide anzubauen – ein wichtiger Beitrag zu Biodiversität und Bodenfruchtbarkeit. Unser Koch-Dinkel wird aus geschältem Dinkel hergestellt. Durch einen Schleifvorgang werden die Fruchtschale und ein Teil der äußeren Samenschale entfernt. Dadurch verkürzt sich beim Kochen die Garzeit.

Zutaten

DINKEL*¹, poliert. ¹Dinkel ist eine UrWEIZENart

Inverkehrbringer

Bohlsener Mühle GmbH & Co. KG

Mühlenstraße 1, D-29581 Gerdau