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Schwein Rassen Schnitte und Rezepte Kochbuch Anleitung Handbuch

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Zustand:

Neu

GTIN / EAN:

9783958431607

ISBN:

9783958431607

Marke:

Heel Verlag

Hersteller Nr.:

978-3-95843-160-7

Kurzbeschreibung

Schweinefleisch ist das wohl meistgegessene Fleisch Europas. Trotzdem haben gestandene Hobby und Profiköche das Tier jahrelang schmerzlich vernachlässigt. Marcus Polman, Food-Journalist und Autor, folgt dem Schwein von der Wiese bis zum Teller und erklärt Rassen, Cuts (Schnitte) und Zubereitungstechniken

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Artikel Nr.: 0095289359

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Von: fogey622012 23.03.23

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